调查发现,城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性,特别是18岁以上的成年女性中,有3成左右患有贫血症。人体需要全面营养,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。 ) t' J- x$ g8 V8 G l 8 A2 q z1 k) ?. D$ U6 @% t6 o% z 长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血,带来免疫功能降低等现象。9 H% n) }: X5 a* `. w& W
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调查发现,城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性,特别是18岁以上的成年女性中,有3成左右患有贫血症。专家分析认为,这种现象的发生,与她们多吃水果 少吃肉或以水果为主食有一定的关系。9 ]1 J2 x9 h. Y+ j8 ]; n% L
, F3 `% p1 f: p }8 i 人体需要全面营养,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质,那至少要吃9000克才能满足身体的需要。就这样的水果进食量,无论是哪一位女性,都是难以达到的。 2 `4 L6 V: o2 l& A4 `; T 4 A9 P7 V. ^& y; K' h$ q4 w: b 同时,水果中的非血红素铁是很难被人体利用的。长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血,带来免疫功能降低等现象。