韭菜盒子的做法

dw20072008

材料：韭菜、粉条、老豆腐、鸡蛋一到两个（可无）、面粉、食用油
) A0 l8 b" `/ p4 R调料：盐、鸡精、香油少许、料酒少少许（可无）、五香粉少许
" {/ H( \$ J6 x1 A4 D, B# |- m9 f做法：
1 韭菜洗净控干水分切丁，粉条煮熟后切小段、豆腐切小丁，将这些原料加鸡精、盐、香油、料酒、五香粉（喜欢的可以加一个鸡蛋）后拌匀备用；
, ?6 z8 R/ g6 C" t9 h) I& B2 q2 和软面揉好，切一小块，分两半擀成长方形；
! U* H6 Q1 [3 j7 g2 q+ T5 o# }3 菜陷平铺于一张面饼上，将两一张盖上，用筷子将四边压紧，刀切去多余面块，手复将菜合子四周压紧；
4 平底锅烧热锅底刷油，油热后饼入锅大火煎，少顷后小火，一面熟后再翻，将另一面煎熟，入盘上桌，配上稀饭，小菜，一顿不错的晚餐。
7 S: d' W0 Y, b注意事项：
1一定要先将锅烧热，否则饼皮容易干且厚；
1 [; n$ O) d4 X* O6 Y7 C/ `' S2 一面熟后再翻面。

可能可能

我觉得这个方法不错，我以前都是先炒鸡蛋的。看来不用抄了。

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这个好吃，你可以用电饼铛，做韭菜鸡蛋的。原料非常简单，而且特别方便操作。还主食和蔬菜全有了。特别是，味道非常的可口。

meiyisi01

我以前都是先炒鸡蛋的

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我也是先炒鸡蛋的。