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美味调料,风味百搭:辣椒酱

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发表于 2009-10-3 20:02:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:指天椒.大蒜.姜.盐.油.白酒.鸡精.味精.糖.(空玻璃瓶一个)
/ a1 p# ^& k3 Y8 j* ?7 j做法:辣椒清洗干净切碎,姜和辣椒都切碎备用
* l/ V( r! A9 g; u9 b7 R8 q/ ~锅里放花生油把辣椒倒入许白酒翻炒5分钟,在放进去姜和蒜搅拌均匀继续翻炒5分钟 - i, Z) }/ h: s$ U( b
最后放进鸡精,盐,和糖关火,等稍微凉点把味精放进去,温度降了就可以装瓶了.
发表于 2009-10-3 21:52:18 | 显示全部楼层
还以为是打碎的那种辣椒酱呢!
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发表于 2009-10-5 13:15:43 | 显示全部楼层
是不是很辣的  我在上海买超市里买的辣椒酱都不辣的  没意思
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