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方便面的另类吃法(二)

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发表于 2011-6-18 23:01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分。忙得没空做饭时,泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。难怪人们要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。 * }: M5 y6 f" S
虽然随着食品工业的发展,方便面的种类变得五花八门,味道却有些大同小异。而且,方便面总归只是面制的主食,光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。
' w8 Z8 w8 O  f6 L  其实只要动动脑筋,稍花点工夫,单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面,炒面、面饼,原来方便面还有如此多的吃法。- c1 W1 W, a& E$ Y& k( l% f

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沙拉面: 7 D+ {0 A" h, K; w5 E
  许多孩子都喜欢吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌点调料直接放入嘴中,这样的吃法大人们看了也觉得有趣,只是有几个人能真像孩子那般洒脱?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。
$ ^% ?2 V# u7 ?% ?  原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。 " S0 {& e2 j. J) q+ @6 I! m
  调料:方便面调料,沙拉酱适量。 8 _3 C. n" c7 }/ x0 Z  g; O$ r' j: r
  制法:1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
5 u8 u3 z8 S* D  特点:面体香脆,口感清爽、有趣。
* o" X; B8 e  r0 [# U4 s  营养分析:干脆面吃起来最省事,连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题,不过最好加白煮鸡蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高,咸蛋里含的盐分也很高,为了使自己远离高血压,还是少吃盐为好。
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  西式餐面 ' B' ^5 t* z; x& q$ P4 y3 B

6 i1 Q3 b9 ^' F$ G  材料:鲑鱼片1片(约180公克);四季豆6条;红萝卜1/3条;玉米1/2条;太白粉1小匙;水1/3杯;米酒1小匙;盐2小匙;泡面面条1/2包;泡面蒜辣酱料包1包;泡面调理包1包
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- {/ B! p6 B0 ]% E# H0 {5 I  做法:; |2 ~4 K. L( |7 }

1 w/ x1 J6 V7 H8 v& M  e; O  (1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉油倒入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。0 Z, ~" M; J* g, n- Q7 N1 j6 n

) t/ D: X# T# j1 o/ B  A% A/ u  (2)四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐。
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  (3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。0 m) P% C* `& [5 p0 C
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  (4)将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太白粉a芡,淋在鲑鱼片上即可。
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  泡面茶碗蒸 $ r2 {7 U6 a3 k/ k$ `
  材料:蛋4个;水1杯;调味料包全部
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2 M1 B- y, h- s% @! \3 R; J  做法:
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  (1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。
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0 t7 [! L6 {, i3 x  L. _5 D5 V' |  (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔!
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发表于 2011-9-30 12:03:12 | 显示全部楼层
算是长见识了,泡面有这个吃法厉害!!
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