# V; J9 P7 v% r F5 q; ~% ^ - y1 D g7 D' u: j做法:1、里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟,边撒淀粉边抓散,直到所有里脊都沾上淀粉。4 r& O, r/ c6 V# m
2、入油锅炸微黄后捞出,再次放进去炸金黄备用。 ! `- A6 M$ k4 R1 D$ \ 3、所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。! {: V( v- N/ d) R
4、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把肉丝放进去拌匀即可。 : S" a( Y, Z6 h S + E3 K Z3 s: @0 n } 7 J+ z% R# r C