[保健知识] 饮酒招惹一级癌机

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月初「手机致癌」成为新闻热话。仔细看，它确实被世界卫生组织（WHO）辖下的国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）列为2B级的「可能致癌」类别（Possibly carcinogenic to humans），但本港学者提醒，酒精其实更「危险」，并早已被IARC确认为1级的「令人致癌」物质（Carcinogenicto humans），与烟草及港式咸鱼同级，可惜很多人没注意。

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「近来人们十分紧张食物受塑化剂污染的问题，要求政府取缔，（相关货品）下架，这很合理。但偏偏很多人不知道酒精致癌。」香港大学公共卫生学院院长林大庆指出，烟草及二手烟致癌人尽皆知，却没留意酒精及酒类饮品早被IARC确认为致癌物。
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& f; J3 W$ \2 ?* C9 t" l+ x. w引致乳癌大肠癌口腔癌
# f- k1 K. Y8 f; k- o& Q他称，酒可引致乳癌、大肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌及肝癌，其中对口腔癌、咽喉癌、食道癌及肝癌的致癌关系，早于1988年已被确认；而乳癌及大肠癌的也于2007年被确认。他又称，西方妇女患乳癌的比率较华人高，其中一个原因相信是她们喝酒的比率也高之故。
本港卫生防护中心2008、2009及2010年的调查结果均显示，过去一个月表示有喝酒的受访者约占三成半；但观乎美国的调查，18至64岁人士表示过去一个月有喝酒的就占一半以上。)
「自从财政司于2007及2008年财政年度相继减去及免去啤酒及葡萄酒的酒税，对公共卫生（整体人口健康）而言是一个大灾难。」林大庆说，港人向来较少喝酒，由喝酒引发的问题也较西方国家少。可是，以他近三四年来的观察，免去酒税后，饮酒的宣传不断扩大，例如酒楼推出的「全包宴」，每围奉送红酒，他担心此举令原本不喝酒的人，特别是青少年及妇女也开始喝，所导致的问题也会增加，例如「大家一向知道酒能乱性，（酒后）会乱说话，神志不清；喝酒又会与滥药有关，引起家庭暴力——醉酒的丈夫打太太，也容易与他人冲突」。

! c- [& m4 a+ H& c9 [! Z红酒护心？伤心先真！!
纵使祸害多多，近年却不停有研究指喝酒——特别是红酒有利心血管健康，令人对酒的警觉程度大大减低，连向来滴酒不沾的人也开始喝。林大庆称，的确有研究指西方国家的人适量喝酒，较少死于心脏病，但是，他认为这与酒本身的关系不大，那关乎自制。

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何谓适量喝酒？他称，那是指男士每天喝少于两个酒精单位的酒（约少于一又三分之一罐啤酒或两杯100毫升的红酒），女士每天喝少于1个单位（少于大半罐啤酒或1杯100毫升的红酒）。「在西方社会喝酒风气盛行之下，仍能维持适量不暴饮的人，大多是自制能力佳，教育水平高，日常生活也较健康的……故此，他们较少死于心脏病的原因，并不关乎酒本身，而是人本身。」!
有谓红酒内的抗氧化物可保护心脏血管，他称，那只是估计，未有确实的医学证据支持。如果红酒真是有益，他反问﹕「为什么不直接吃酿造红酒的原料——葡萄算了？有人解释因为红酒经过酿造，才有此（护心）效果，但是这也是未经科学研究证实的。」
& |1 L2 p% H8 g; ]+ a" G6 F林大庆还称，酒精其实伤害心脏才对，它导致﹕
& t+ M5 k& H. g% v$ b○ 血压高，继而导致心脏病、中风及肾病
; Q" H+ G. b. g) H; J6 u4 \4 J○ 心律不正（心跳不规则），从而引起中风及心脏衰竭
○ 伤害心脏肌肉


1 F% w+ H; F9 p7 u5 |4 o6 z香港大學2008年于PLoS One期刊发布的研究更显示，追踪5.4万名65岁或以上的长者逾4年后，发现适量喝酒无助减少死于心脏病的风险。基于酒精致癌的事实，他说﹕「没理由饮用致癌物去保护心脏，这不合逻辑的。」就算有说法指喝酒可提升「好」胆固醇，他称，多运动、多进食蔬果及少吃高脂食物也有帮助，毋须靠喝酒。
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你饮酒过量吗?

ahxiaozhi

还是要少喝酒