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江南醉蟹

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:阳澄湖大闸蟹
( k+ k3 d5 R2 H# [6 g3 G辅料:藕、太湖白虾、莲子等9 v+ o  @# F8 V9 h  w8 b
调料:女儿红、糖、生抽、八角、香叶、桂皮等7 q8 j. N/ ~- V( H/ d1 k1 x
做法:大闸蟹洗净后上笼蒸熟,白虾和藕片沸水后冲凉,莲子去芯蒸熟;将大闸蟹、藕、虾、莲子泡入醉蟹汁中24小时即可食用。
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