油焖春笋

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需要食材：春笋500克。

6 n9 Y7 F8 |( `4 E需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。

; x8 O; A& I& a  B- b( n3 S% [: ?/ i制作过程：
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. ^2 c: L; g  [1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。

% [1 z, `  |: d8 K2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。

3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。