油焖春笋

rossivle34

需要食材：春笋500克。

" T+ Z( d" H5 n% e需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。
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+ `$ E; Z3 p, }# e7 y制作过程：

0 L3 g6 N2 R$ l+ V( K1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。

$ e% w( D7 R" x! z6 ~+ M+ a" c2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。
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3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。

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