剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

/ i/ U( _4 j8 s8 ^' V+ ?做法：
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6 h  @6 c1 U* I; V- I- J1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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% ]3 j: x/ _9 j2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。
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9 T+ i4 h( i3 ^/ O6 i% ?/ m) T0 ^7 V5、铺上一层剁椒。

( U; T/ N8 L5 j/ a# o' ~7 }( A6、再淋上1大勺食用油。

! ]; A, @, o2 o0 ^! E* C4 |7、放锅里隔水蒸十分钟。
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8、撒几片香菜叶在上面即可。