剁椒墨鱼蛋

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  [* B. k7 ]7 ]$ X" A9 {1 v原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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$ ]& X1 M0 k+ N( Q; W7 S4、再铺上一层生姜丝。


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5、铺上一层剁椒。

+ m- L7 _' }7 W4 a5 g5 Q6、再淋上1大勺食用油。
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7、放锅里隔水蒸十分钟。
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7 o, E; k* t& l' M& R* p8、撒几片香菜叶在上面即可。