剁椒墨鱼蛋

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) |0 g' z5 X6 N* Z9 Z) X( p原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：

' @# u6 T5 f, _6 K, k: _) Y1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

1 ?- z5 x; f. X/ d3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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4、再铺上一层生姜丝。
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0 v, p4 _7 z5 T5、铺上一层剁椒。
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- d" y; Q* F  E& @. ?6、再淋上1大勺食用油。

7、放锅里隔水蒸十分钟。
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8、撒几片香菜叶在上面即可。