剁椒墨鱼蛋

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4 P- i  ?+ h( T  f( K. {4 |原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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9 Z; a' P1 J( s' D2 w, P做法：
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1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2 }4 ^* U7 \! a6 L, c2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

6 `$ I( G0 E  n4、再铺上一层生姜丝。

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5、铺上一层剁椒。
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# s) |. ?, E  m6、再淋上1大勺食用油。

& W4 }8 \9 h. {% ]7、放锅里隔水蒸十分钟。

, g! f0 Z$ ~- d: X6 ]! _' _, z+ S7 j8、撒几片香菜叶在上面即可。