剁椒墨鱼蛋

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& C8 D. H/ G, T( \7 ?8 ?原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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做法：

0 j: M- }) o% H; m& B1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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! t0 y+ l2 |7 H3 p& g: `/ F* ^  z# S2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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0 a$ E1 R" a+ r& }( b; }. d4、再铺上一层生姜丝。

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+ J( m2 b; {! T5、铺上一层剁椒。

6、再淋上1大勺食用油。
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0 z% Q  g" Z: V  y+ x/ ~- Z7、放锅里隔水蒸十分钟。
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8、撒几片香菜叶在上面即可。