剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

- K5 l- e' g8 K# j做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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2 w3 l/ e7 d! D0 d2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3 Z8 c4 [! Z/ |$ a7 c. S3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。
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" m" ^' d1 S0 S! ]: Q8 f5、铺上一层剁椒。

: @6 _+ l0 q* k$ |6、再淋上1大勺食用油。

0 s1 I- A9 t8 f% ^8 N7、放锅里隔水蒸十分钟。

, c; g- z2 d+ M0 r4 L& u& y8、撒几片香菜叶在上面即可。