剁椒墨鱼蛋

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* }3 D+ B* M% q4 o& [原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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4 s; d5 H) k* n+ K7 ]做法：
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  z; J" f- H9 e1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

1 C5 r' d# l0 w5 P& K2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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$ j: m, S5 @' @; V" a8 G. e5 I4 H# s3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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4、再铺上一层生姜丝。

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5、铺上一层剁椒。
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6、再淋上1大勺食用油。

7、放锅里隔水蒸十分钟。

+ }$ n5 D) _! y8、撒几片香菜叶在上面即可。