椰子鸡汤

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& G4 l9 U! N; R) b气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克
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辅料：椰子500克

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

. ^2 ]( P! f* v1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

& t3 J: K4 X3 A. g2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

/ E+ ~, \7 V* v3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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, ]0 c: y8 ~% L# `: I9 L# F; ]5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

0 N3 V8 u5 `9 b4 W+ t6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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) o8 m4 E  h1 E6 ^" i! b7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

' o3 Z- ]) |4 b. k# s+ N$ m8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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4 T# E! o+ C  F3 Y; n+ g* r+ q! t健康提示

3 r: P% h2 Z# ~. g1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。
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3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

( w, E4 k# `7 C/ R9 B6 R: k# T: j4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

7 w2 }" K: \( V' y9 C) p) |7 t' d5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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/ j6 m$ G) t! e6. 补中有清，风味独特;

7 G2 Z  w! m) o. |! t+ @9 C, m' q7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。