椰子鸡汤

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+ q# R& R% O! V" {5 A" c气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

椰子鸡汤：
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( W& [; k6 J7 E$ g. r+ a% O椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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& g9 N8 |; w9 \9 A, @4 r/ _* T主料：童子鸡1250克
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辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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/ p( m/ v5 R7 X2 M2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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  [; V: F- E4 i3. 再将其过罗，椰壳切开;
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4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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) s, w' D* V8 L% ?; M8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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2. 任何饮料都无法与之比拟。
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/ X& l- R1 L* G! w. k  N/ f+ D7 [% _3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

3 C# r  f. m4 F  Y( x; a4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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' a9 [8 {( H7 W# o5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;
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' K6 V6 f3 ?. U. F9 H: M" D: {7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

' S- O* |8 M1 E$ u- j; E$ t8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。