椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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- a& b# M, I/ ]  L. P椰子鸡汤：

' m* H7 }8 p4 }0 _+ h# E7 j( d椰子清鸡汤
( ^$ z* ]( t+ c椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克
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7 S5 k- d( u/ t3 @辅料：椰子500克

; Q( U; }/ f( J- \7 q' x调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

4 ]; R6 I1 p8 i& V* u/ }1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

& A) @  Y/ [  r) H% ?2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

( j4 r' n; C3 r: W+ @% }! p3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

+ o1 r4 H& r: t: |: t- G. D$ m5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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$ X7 J9 z8 v2 |* S4 i6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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( V, L/ @. l1 n7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示
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1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

; E$ M6 r9 y' F! L' R! y! ~+ }& k, {2. 任何饮料都无法与之比拟。

% E- N9 r8 S0 B- Y% p! f3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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, R) v- u$ X1 q. a7 g( P, P1 H4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

% Y& M5 ]$ ~8 ]# ?' F5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;
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7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。