椰子鸡汤

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/ z, g4 n; |2 z# C气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

( s8 x2 z$ ]4 U8 J椰子鸡汤：
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; ^4 |! R4 t1 D$ A, L1 O9 I9 d椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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主料：童子鸡1250克
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辅料：椰子500克
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, Z/ Y6 B/ e$ L6 x2 A6 o调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

- e" S  p; q) e, w) i' K. u6 @+ G2 v椰子鸡汤的做法：

/ o8 u5 V3 g6 }1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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3. 再将其过罗，椰壳切开;
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4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

( _. H9 u; P/ C# \5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

! O# c! C5 P6 u' J3 d' m9 S$ `6. 用精盐、料酒、味精调好味;

& z' g) _  U0 ?! c6 S0 k, Z7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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' R4 u3 {, ~! {6 u' Y! M- Q2. 任何饮料都无法与之比拟。
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, a" \8 a) \$ U! k4 Y3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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# R7 n8 E" ^% S* }4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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) N3 F) p. g% F: K) a0 h5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

1 F5 N, v- A$ ]6 m6. 补中有清，风味独特;

- p4 W2 z- C' `9 }* E: B7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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% D( P- |* E. b  B8 X' J8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。