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椰子鸡汤

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

# t6 V$ u# Y: f4 r$ T气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤,从用量到具体做法。
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椰子鸡汤:! i6 d5 \' v5 ]7 ?" R

% f+ u$ L3 V0 h: M椰子清鸡汤3 d. y* I6 [3 B; s' V+ j+ H
椰子清鸡汤$ X7 I8 U+ \* w
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主料:童子鸡1250克. |: \" {' g4 h

" F" c; A8 H' u: N3 @: K, Y辅料:椰子500克8 I, H* M- d" O
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调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
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6 U2 }" j* x  ^% c3 y( K, s; L椰子鸡汤的做法:
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8 G6 e* o8 t0 e9 t1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;4 m4 @3 o7 q& T3 S, u! }. r0 z

9 S6 O5 Q5 c3 u" g# y2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;
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3. 再将其过罗,椰壳切开;
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3 m- D5 {1 B5 w1 D  P( @4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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" C0 [2 O- J! e0 c& i5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;7 ^( l! W& F! @# J7 s  h

1 @8 y- i8 a# ^4 y8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。
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4 Q9 w; }: m) ^# {* R健康提示
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1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;8 t. `, v- I4 r  Q5 d; q6 M
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2. 任何饮料都无法与之比拟。, R; b0 _8 i8 k0 G5 z

* Z1 ?& s& f- b) l+ _% m3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;
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  {8 v7 P. q0 D8 r$ C' q( d4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;0 y2 V( e9 S7 W% d4 p' Q" d: V
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5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;8 `/ g5 X8 D7 r+ G" p+ x2 ?5 t
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6. 补中有清,风味独特;& D2 l" T) d# z1 O  O' ^8 Q2 T% D

4 h- o6 M2 ]* N5 |7 U7. 共成益气生津,清热补虚之剂;/ Z! z+ g) g5 @- h, L; K' ?+ A# S' l
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8. 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
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