椰子鸡汤

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! v0 B# o8 p& O" v9 X, l0 Q" R- i气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

2 {5 z- ^% i& `- ~$ U6 e椰子鸡汤：
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椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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+ W" @/ b, L; F4 J* o主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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, f! g# _' x/ v# c椰子鸡汤的做法：

' ]% L( C" a: G3 v0 A: a1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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& s4 f( u7 W+ s4 w1 A+ p3. 再将其过罗，椰壳切开;
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4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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1 M6 P! b* `5 f1 z5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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2 M& V( X7 _4 n6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。
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0 A5 p! o6 _( i! e+ a8 g3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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' ^( N0 m# I( r4 V. z/ ]5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

4 @8 x* m% b' }6. 补中有清，风味独特;

; [3 u( {8 P& m7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

9 o9 M& z$ _1 O4 N/ d5 m- a5 W8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。