椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

1 z- _! ~8 e$ S椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
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主料：童子鸡1250克
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" V/ H% n) e. G' q辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：
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1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

# G2 n4 m5 _8 i( Z, S4 U0 {3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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3 j% }* Q5 n( _  @) l8 r. M5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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! T# N- g' G; P9 X9 s8 J6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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9 S; n( r0 G' x8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

# M* w/ f$ G' U# d健康提示
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, X$ S( a* Q6 L: J0 E) o8 S1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

' k* A' N- J6 B/ @5 I' `. L! H4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;
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  x7 H2 O5 E3 a6 }) }7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8 e) b% Z  ]2 Y! [8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。