日式杂煮

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原料：
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' W9 |. P7 r6 o( G5 f, K7 _鹌鹑蛋、蒟蒻（魔芋豆腐）、蟹肉、白萝卜、胡萝卜、豆腐包、年糕。
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准备工作：

4 n- h' p( }: g) X, }这是鹌鹑蛋和蒟蒻串，蒟蒻也就是魔芋豆腐。
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串上几朵胡萝卜花。
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6 W, X8 i9 {) t另一盘是圆筒状鱼糕中间是蟹肉，后面是白长萝卜块。
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这个还是魔芋豆腐，这个是比较传统的做法。
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* u" r  c3 G: n- s另一盘是丝状白色的魔芋豆腐，还有刻花器压出来的胡萝卜花。

日式杂煮
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这个是比较传统的豆腐包，其实就是用一块油炸的豆腐做的。
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中间切开，放入你喜欢的材料，外面再用菜叶系上，

4 L$ P5 W" a: ^) I$ o  s" {好像一个小包裹的样子，
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这点也是日系料理功夫的所在，看你是不是真的用了心。

1 S4 J4 `1 E7 k. R  F' E仔细看下这个，中间我放入的是一块年糕，
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! ^9 }& H& C% u$ H这是比较传统的做法，现在24小时便利店有卖的杂烩有的是放肉馅的。

, ~/ y5 `9 P6 L" f9 r6 E5 Q3 @, }- P# O在京都24小时店里买的是年糕的我觉得更好吃。
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6 Q( w* t: f# ^7 K外面的绳子是用小白菜叶子做的，用水漕一下，然后细心的撕成小细条。
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) y( \0 N2 F6 w& ~; e1 I传统的杂烩魔芋豆腐就是这个样子的，朴素的很。

8 h& b7 x+ t9 u- W0 u' ^有时候越是简单的东西，越是呈现出一种空旷的古朴，让人为之一震。