日式杂煮

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原料：
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, s! J( Z7 [2 e0 X8 g鹌鹑蛋、蒟蒻（魔芋豆腐）、蟹肉、白萝卜、胡萝卜、豆腐包、年糕。

0 ~/ C- N. m, q6 ?准备工作：

这是鹌鹑蛋和蒟蒻串，蒟蒻也就是魔芋豆腐。

串上几朵胡萝卜花。

! s! N6 g4 Q7 t4 f; A# S另一盘是圆筒状鱼糕中间是蟹肉，后面是白长萝卜块。
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日式杂煮

这个还是魔芋豆腐，这个是比较传统的做法。

另一盘是丝状白色的魔芋豆腐，还有刻花器压出来的胡萝卜花。

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这个是比较传统的豆腐包，其实就是用一块油炸的豆腐做的。

+ V7 d3 Y% K1 g& F* A中间切开，放入你喜欢的材料，外面再用菜叶系上，
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好像一个小包裹的样子，
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这点也是日系料理功夫的所在，看你是不是真的用了心。

仔细看下这个，中间我放入的是一块年糕，
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( Z3 B' ]$ z* Y" f5 ^这是比较传统的做法，现在24小时便利店有卖的杂烩有的是放肉馅的。
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在京都24小时店里买的是年糕的我觉得更好吃。

: D' ^( s6 u0 a外面的绳子是用小白菜叶子做的，用水漕一下，然后细心的撕成小细条。
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传统的杂烩魔芋豆腐就是这个样子的，朴素的很。
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有时候越是简单的东西，越是呈现出一种空旷的古朴，让人为之一震。