盐烧秋刀鱼

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材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。

8 {8 ]+ Y) I. U$ q" c6 U2 D0 A调味料：
' K" A( I& D1 W4 l* }  k$ N- M盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
0 S' D% G( N& {. |" y8 c做法：
1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。

5 y% C" h# n) M# |# L2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

! K  [( m- J% H2 Q. J, O3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。
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4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。
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木禾小叮咛：
如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。