盐烧秋刀鱼

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材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
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1 Z8 z5 C$ V4 O, t9 N; N3 g/ n  \调味料：
' E' X" ?3 H. [0 w4 m盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
做法：
3 E5 J! E: i/ Z$ q8 L1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。

7 S6 a1 ]/ l* @9 K  Q! w$ o2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

+ \  G/ E% X' D: ?8 v+ d# a3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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. S7 S% l; w) |6 }1 W$ r! `吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼
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木禾小叮咛：
& p2 Q/ ~$ |% q) A如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。