盐烧秋刀鱼

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材料：
+ a4 a. Q& c5 W4 f( p秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。

调味料：
, e/ w6 A1 y) ^! t$ y+ K/ m盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
做法：
3 L0 D. J3 \  c" O9 T7 A- Z1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。

2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。
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, n3 L1 u. S# ?, h: [5 S5 B; t3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

2 K3 z  y) U5 b0 l+ H: c$ r% U4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼
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木禾小叮咛：
6 x! w/ @0 ^$ q" k1 Z, w' O3 ~( t如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。