盐烧秋刀鱼

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材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。

% B# w/ A9 p7 t2 I调味料：
' q0 e" ]0 R5 J4 \盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
* Q" k+ U# m1 R做法：
; r) L% l7 A! }8 J3 @4 i) i( o, ?1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
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1 u* W5 t3 t0 b! J' I9 |2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。
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3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。
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4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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. \) J: P5 e$ |, W! Z1 M2 k( A吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼
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木禾小叮咛：
1 Y2 d# N0 r2 T( r) b如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。