找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 139|回复: 1

炖雪鱼

[复制链接]
发表于 2025-2-20 13:52:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
2 \# l" h" T/ }) f  V
( p. P, Y7 r* o+ h雪鱼。0 |% W+ `  X) r  l; s" W3 L0 O4 T
- w) c0 a% R6 A4 }. p$ e3 C0 P
调料:
; c' }- n* q! ^/ r6 E1 T1 J+ p$ O1 F; Z; Q  T5 P- S( @" u
花椒面、姜丝、葱丝、蒜末、白糖、盐、醋、酱油。' d* z# J, k; Z5 S5 k6 ~5 j

% V4 f2 U1 A  b: D$ M( ]做法:6 L5 a; G/ \! X! E3 m# r9 J4 a

( R+ {' A7 ?1 {2 m  ~& }, z1、雪鱼去除腹内黑膜、瘀血、洗净,切段、加少量淀粉抓透备用;
' |# l. b: Q) M# m- G  r
: ~3 P7 H! _, R6 F1 i& }5 G* m2、锅内放适量的油、中火烧热放入雪鱼段、改小火煎制、煎至鱼段外表略见黄为好;; q1 ^7 f! c3 `, p4 o
9 M% Q1 a5 Y: v$ }0 b  q" i* S' k
3、锅内放少量的油、大火烧热放入葱丝、姜丝、花椒面、蒜末、辣椒面、待辣椒面略变色加入醋、酱油、雪鱼段、精盐、白糖,加水至浸过鱼段八成、炖至余汤适度即成。
发表于 2025-3-16 11:22:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 bte 于 2025-4-9 11:03 编辑 . r8 W" z* `9 w, Y
" S, m/ H: V: D

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同

×
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-6-11 18:24 , Processed in 0.053876 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表