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原料：; P" d" w2 m- W$ n" }8 s- |! w ^
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鳕鱼。+ n% N$ M: @" q( A
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配料：5 v/ D/ W# Y: G6 n0 |$ b) _
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葱姜蒜、辣椒。5 \/ X3 | }9 O& H3 i- ]
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做法：
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；4 e+ @( ]' h# Y
7 i* _ i2 t. N+ w8 j4 `2、煎好的鱼；
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；5 o0 Y0 g) d9 {2 @4 ?1 F; }9 e5 ^
1 `6 K( k; P" d/ }- c0 B5 q' M4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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