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原料：; {* |0 k- L' B0 a( z. u+ l! |, O
: a5 G: a0 G6 @鳕鱼。# ]- _- u: v: M O, B$ ?: g- Q5 ~! a& T
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配料：
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" D$ N4 G" K. E8 M! S葱姜蒜、辣椒。9 q& M) [" f- j% s/ @% i2 D/ Z
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: L" c* \$ A+ b$ G2 ^4 b$ o做法：" Q1 M$ i/ B8 B; U% l, e# V: c
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；. [% M- x! i0 Y! A& |4 Y
8 ]8 V) a3 w/ I3 _2、煎好的鱼；- k$ C8 K& `7 y+ y" R) N4 _; R
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；4 H' c0 p, r: s# e; r L, F6 N" L
6 L$ b* v) ~7 b; h6 L( |$ B4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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