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原料：
9 d7 {/ F( v$ I' _7 w# s
$ W& a: j6 c9 u) h5 ?鳕鱼。
6 d+ i. ^/ _ i @( S/ u1 x, _
0 J5 M8 `- L9 l& I: X配料：
5 B% @4 ^7 E* z# C3 t) X5 }, k8 Y$ P% g' U; B
葱姜蒜、辣椒。9 C0 b+ `$ H1 c
! i; K) c8 Z u* W, O
$ ~& u9 \# d9 p$ ~# d
做法：7 x7 H: O- E/ k9 k N/ w
8 x5 s* ?" k& S/ a# r4 n2 q/ g c3 U3 l
1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；: ~, ^& X2 H1 F0 X1 v) O+ H8 O
/ L) N7 f# N9 I% u4 T% E/ a, Z
2、煎好的鱼；
" K' v0 V: r1 i8 ?
?$ ^& ]3 o) ?, X; B3、油烧热，倒配料，煸出香味；
1 P, h! O' k" U: D, X) w3 N- W
2 @" ]# S$ X0 W4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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