番茄沙丁鱼

okm3695

原料：
: R: Z6 m' o  J$ }- ?: P" l4 A( `
% u# I2 E- P% V1 q沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
% I; q3 b# p9 z( a* H
1 y6 Q3 V( |" R做法：

1、所有的固体原料装锅；
- |( b- j" K2 \  I$ w) Y  c
1 l9 @" Z" D- P6 i6 T% h, f2、把液体原料淋在上面；

3、高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。
) W+ y' m7 O' v' ]8 A8 C4 b
做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。