糖醋柠檬黄花鱼

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. I5 N9 a" J5 R原料：

黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

: E! W7 a  ^( g1 h做法：
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* ]9 e8 e4 n  w9 q4 a1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
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: y5 O6 C0 }: a4 L5 r: ]3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
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, Z0 }8 e3 v. G# G, M4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。