糖醋柠檬黄花鱼

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) Q: ~- ?6 H) R8 d原料：
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8 D# z) F: C  {" V* B4 ]黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

做法：
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( R9 N5 d$ G, E: a1 r1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；

& w# q# E/ e; h% |+ d; H, y2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
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( g7 {6 H5 A  E; o3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。