糖醋柠檬黄花鱼

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2 O- |$ |: ?9 T0 a原料：
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黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
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做法：
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) {9 s7 q1 {. b: T1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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6 [2 ?# r& |& b: A2 Z2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
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1 N( }; s8 Q  N8 o3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
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4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。