糖醋柠檬黄花鱼

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& j0 W1 i( e0 x5 P" f, H/ l原料：
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; S5 x2 g- S% n/ r黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
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做法：

) y9 u% s2 C: S# q. T& N$ B6 S1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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3 W2 P8 F, Z4 s0 b3 `/ u2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

8 ^3 \" Y- B7 k2 n3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

9 }/ u) m- m8 y* G, W# r, p/ F  `4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。