糖醋柠檬黄花鱼

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原料：

黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

/ ~3 d- D$ E* ~# K6 J9 i/ N做法：

/ Q) t/ l( m1 d: X1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；

2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。