雪里蕻蒸带鱼

okm3695

原料：
% S2 @$ Q9 N1 R7 {" B& ~3 q6 z  N
带鱼、雪里蕻。
+ G3 t5 |$ z( A+ n1 U/ h- M
9 }4 b+ S7 \: b: ~) R配料：
8 Q0 {/ g4 Q+ ~$ P+ O8 i
) P+ p/ [2 y4 |# `3 l& e; W- ]盐、料酒、生姜。
3 V2 `3 p! t$ W/ \' `0 p
做法：
- k( J, k. E8 }7 d2 m- u* Z
: n4 r9 p/ C  C8 r1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；

2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
5 h2 _9 q- Y+ \( H0 E6 m
3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。