雪里蕻蒸带鱼

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原料：

带鱼、雪里蕻。

: H9 _! h0 r5 a2 K0 t  P& ]配料：
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* s' {8 W- e5 J: u( V- N; D' y+ O盐、料酒、生姜。
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6 C4 t% m4 ^# r- U$ ]& O做法：

1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
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2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
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  `1 }% W* x7 _1 A9 T) P3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。
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