雪里蕻蒸带鱼

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原料：

带鱼、雪里蕻。

5 b. S5 B. B& k; A配料：
* A# X; e6 j3 _$ C5 t2 U' K
, ~0 b+ Y1 ^: q盐、料酒、生姜。

" C! m: d9 A+ i: s做法：

1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
. j1 P0 O: T/ t7 ~# C) s* f- s8 P
: O2 C- N1 ]% \* \# P1 A  F- ]$ W2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
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' f: a: ~3 d7 {/ s5 h$ r3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。