雪里蕻蒸带鱼

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原料：

带鱼、雪里蕻。
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配料：
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盐、料酒、生姜。
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做法：

1 Z& H3 ^: y. v9 u+ e( M, N1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
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2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
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3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。