雪里蕻蒸带鱼

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原料：

带鱼、雪里蕻。
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配料：

$ j- H: l- U& u1 o3 W) n- u1 {1 H盐、料酒、生姜。

做法：
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; Z3 s! P0 O$ R2 L; Y( U2 ]7 b1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；

3 _) R: i6 A( g2 S# B2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
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3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。
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