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原料:
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Q! Z) M+ N! e; C4 j8 }挪威三文鱼250克、小番茄50克。- K" u5 K2 w( I& _- b
& t4 \% G5 O! G% G, Y3 p调料:
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味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。. H0 K6 v1 N( O+ x9 \$ r
+ T9 G4 q4 i$ }' P做法:% X% ~ ?# z J4 y, I9 ? a
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;- M: w0 T* Z: r7 b, q% A# f
2 N+ c" q; c% x! @# r* [/ p% g9 R2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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) O$ o. X7 z! p( |6 P3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;, T: F/ B. H8 U% ~: s" v% g8 G
1 ]( i7 H" H8 f9 s; Z8 Z! Z4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;+ v! D" K- n# O, x: H, z3 W, u
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5、西红柿洗净后切成小丁;1 [2 t7 @3 o; ~7 L6 N. O, r
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;4 d* ^' o/ V2 G; x. F! A( b1 M7 Y: }
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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- `3 e) x0 |. |: p4 P! i5 P- Q6 E" ~8、上面撒上一层西红柿丁;
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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