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原料:# O1 A6 w8 c% R+ Y8 y1 D
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挪威三文鱼250克、小番茄50克。
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; W6 j8 r1 Z5 d. C: s- ^调料: P r# t7 V2 v5 R4 F
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味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。: T( Z0 w6 {, |7 a
& t! ^2 r9 @5 I做法:+ n2 y. ^* d8 O M5 \
# Q4 H' F: G& b+ N [1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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; ~& R' _9 r! y2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;0 y6 G6 ?1 o7 K U. H& A
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3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;; @ @" ~4 y3 y
2 w/ x* V# d/ {) |9 ]4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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- f: } J' @0 ]5 y' }2 o% S+ h! M. W5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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7 O! {8 ~$ N e) F) q2 A' `3 K1 e8、上面撒上一层西红柿丁;8 X8 @8 z- F' z! D4 F. i) Q
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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