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& G; Y3 I7 w9 m# \/ h1 p$ L" V原料:
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* y' A1 d+ U% \* l: ^5 n( u挪威三文鱼250克、小番茄50克。6 B. h* @- L8 D9 k0 Q" z! l
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调料:
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& T3 z8 i7 `2 t# B* s) ~味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。
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做法:
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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. G3 y- N1 B5 k1 W! q2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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J: u9 @! k8 t3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;# Z5 J5 d% |% U7 r# }( H
: a2 a2 ]& F- v6 g+ Q0 N7、在鱼身上面撒上豆豉调料;0 f# g$ G3 a9 P( s4 S1 }
; T% q+ B5 c- i* _" ^8、上面撒上一层西红柿丁;
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0 _& N9 y4 | t9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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