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" Z" j2 E3 g& f; T% u9 E原料:
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3 Z6 S6 `1 v R- P4 ]8 b# d挪威三文鱼250克、小番茄50克。3 f4 \! m% o8 t g6 t
) K0 z/ F6 ?. k- w: r调料:
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' r; q+ R/ p1 e# R; S) T% V, v$ m味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。8 i. a& b6 T4 k+ u& C1 [) S4 S/ x
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做法:% Y; o9 Q( k4 b. X
( \- t1 V8 E9 n3 x1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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7 G8 E0 k0 V! D9 d' J1 G4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;1 Z- o' J. X# i: l5 ^2 d- b
! ^/ q, y, {2 U5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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7 \0 o4 O' l8 C, Q4 m- S L7、在鱼身上面撒上豆豉调料;1 _, U5 L: l C" G l: I
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8、上面撒上一层西红柿丁;0 V6 R# k4 E# N3 C
' Z0 M! `9 d4 i# _" l; _9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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