微波炉版清蒸鲈鱼

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原料：
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& |/ f' o( y( }, _& h3 c河鲈鱼。
. r" l8 @/ x+ v' R2 H; o1 x; i- k
5 D1 k& [' u* l1 A1 j$ W) x做法：

1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；

- a' ^9 j1 Q6 Q1 R2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。
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% G/ I( O+ U" ?( o3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上。
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) W4 N: ?! d9 Z5 [$ c4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。