微波炉版清蒸鲈鱼

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原料：

河鲈鱼。
1 q- S! T! [$ w, N; x% t, k
6 Z* |0 C% W6 f/ Q做法：

! C/ A3 m7 C6 S7 W7 W1 \9 h  Z1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；

2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。

+ x9 t+ v6 m7 ~2 E% |6 i3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上。
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: M: ^, w  U, J2 Y8 I4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。