鳝骨海鲜粥

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原料：

主料：大米2杯、鳝骨1条。
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0 z8 }2 h; ?$ O3 s配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

5 w' ]+ _% x& z, s调料：盐少许
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6 m) u: P& Y  D做法：

$ c$ f8 H3 U2 J. }, P7 @' `* P1、鳝骨洗净，斩小段；

$ `' d! C  P" D4 x4 P3 V  _2 ?3 n1 e2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
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! D+ L( u  N4 O0 W4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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; E! Y/ i7 r# j2 V- V' P$ F0 a5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；

7、加入瑶柱；
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9 @  ]6 w- K$ ^# W8 q6 t8 e8、加入蟹棒；
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' S3 d1 b" G% ~* y- A6 e9、继续小火煮10分钟左右即可。