鳝骨海鲜粥

okm3695

原料：

主料：大米2杯、鳝骨1条。

- b+ p( S4 Q7 [9 z9 P( m7 E配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。
, E# ~3 x" v0 |0 o& {& v8 u
调料：盐少许
& T3 `) J( z+ D& R- L, Y2 A; i8 @
做法：
) y2 s, g1 D8 t7 ~& m0 h2 n8 ~
1、鳝骨洗净，斩小段；
7 K+ l2 y% A' f7 l- {& |
2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

8 D# ?0 z" c& ^" f) s4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
" `  ^: Q' D, j# ^% ~
6、加入鳝骨；
1 q+ k4 U$ Q3 U
7、加入瑶柱；

- v6 w; E0 I0 d) X6 G  p8、加入蟹棒；
) _* }% u2 q5 G3 E
6 }5 i) e. c9 T5 E6 a9、继续小火煮10分钟左右即可。