香煎鱼饼

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" u/ V& n& ~8 H9 C1 p3 K% W原料：

2 R5 V0 i- @$ c; s/ O鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。
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做法：
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7 Z- K- W& N5 o  D+ [# ~4 ]1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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3、面粉中打入一个鸡蛋；
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4、放入鱼泥和葱花；

  y* d3 g3 a3 G5、加入一大勺植物油；
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/ p& L) x: D; D* l* T. a; _6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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: ~# z% o! J+ j! b( G# U7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

/ _1 o6 a! g* T9 P- O8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。