香煎鱼饼

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% x4 n0 C. i, u$ Q, ]+ a原料：
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1 l3 E9 K1 U/ F7 I鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

4 z$ k- N& r/ ^# I+ C, n做法：
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! N- f- n4 A6 n; n& d( m. X1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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  e& w4 ^) C  C' c  E3、面粉中打入一个鸡蛋；

! C& \% S8 r& B4、放入鱼泥和葱花；

4 a9 H  h0 v( R; ?; |  X8 ^. c5、加入一大勺植物油；
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6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

2 t4 ~1 e: E+ {! x  Z7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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& x, ]: \! R; m6 g9 i9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。