香煎鱼饼

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* Z. G3 b! V& D6 }: I) ]2 Q原料：

鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：
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1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

" M, ?7 l- l0 j8 T' ^! R3、面粉中打入一个鸡蛋；

4、放入鱼泥和葱花；

9 h; p: i* }  d; [# c- z5、加入一大勺植物油；
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1 Z3 S. ~9 V! K6 {6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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* T! v" g$ D9 F2 B7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。