香煎鱼饼

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# A- N  Y$ b$ R, Z原料：

鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

- L5 v6 l0 G5 K( F; [/ S; H做法：
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1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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- {" C2 x( b+ o7 ]$ Y$ _& x5 X3、面粉中打入一个鸡蛋；

4、放入鱼泥和葱花；

$ Y6 s% h! a/ p& I' c5、加入一大勺植物油；

9 n% }+ m2 g* q2 K6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；
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2 C9 i# ]: t  l$ Q7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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# @# m3 r; h5 Q& S# _1 A2 L* \8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。