油豆腐蒸鱼

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原料：鲩鱼（草鱼）一条、油豆腐若干（泡形或者长形皆可）、葱姜蒜随意。
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做法：

1、油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说：切小块才大家有得分呀，否则被你一筷子夹了吃光了，物质丰富的同学们，现在可以尽情地放油豆腐哈）；

! C3 A8 X9 |* P# O: G! r- r2、鱼洗净切片，铺在油豆腐上；
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+ r2 g; {/ M" `" T8 L9 T3、铺上姜丝葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；
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4、淋生抽（或蒸鱼豉油）、植物油；
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5、蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。
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