杏香鱼籽蒸茄子

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4 P6 f6 e* l( w* u9 t  d. {* ~0 }原料：

# ]& _4 p; f: A, q长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。

调料：

9 c$ b$ g4 x/ Q. X$ ~' o0 l芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

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做法：

1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
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2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
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% ?/ U  B2 B- \/ c俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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