杏香鱼籽蒸茄子

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+ `% f+ G5 G3 n原料：

% D; n( h# V7 g长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
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! R; t  D" L3 e& p' a3 |调料：

芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

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做法：
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1 d9 ]# L+ J8 T- X& @  v- G, K3 u3 Q/ ^1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

' R8 x% F( n9 z' M3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
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$ S: Z" b! T7 a0 d, K7 @俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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