酒蒸鲷鱼

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原料：
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& f* q% Z% P; X# F& j鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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8 i- l5 P7 f8 C6 D做法：
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+ Y% M( D$ K/ t1 @3 L* b5 g, }准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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2、白萝卜片少许垫底；

3、将鱼放白萝卜片上；
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; ]+ F; @+ ]- @) P7 @) H4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

5、再盖上海带丝；
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6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；

8、出炉撒上葱丝，木鱼花。