酒蒸鲷鱼

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原料：

, ]% c9 j/ {* _) A& k  d鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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3 q2 C! s( M+ Q$ a; {  f做法：
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6 R5 P+ Y4 ?9 Y4 O准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；

2、白萝卜片少许垫底；
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9 D" f+ K2 E# v% `: `, F3、将鱼放白萝卜片上；
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2 K9 Y' G8 Z3 [4 |( R4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

5、再盖上海带丝；

6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

- K( Q8 n' C! B. ]7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；

2 r/ l9 H: C# e( b' l" K$ ~8、出炉撒上葱丝，木鱼花。