酒蒸鲷鱼

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原料：
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! f, G7 P! s3 Z% [6 s* R鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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做法：
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6 d- X1 Y1 c, a5 |/ g& G准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

: l. w2 k  H" {3 e; B8 e- y1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；

2、白萝卜片少许垫底；

' D7 F) o9 k: g2 U; D2 z3、将鱼放白萝卜片上；
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1 t; [/ m) [( D8 Q4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

5、再盖上海带丝；

6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；

+ Y" P' n) x6 R7 m& g8、出炉撒上葱丝，木鱼花。