酒蒸鲷鱼

okm3695

原料：

鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。

做法：
) r3 P+ U* K" a
0 ?1 L; n* z8 R, m2 M2 Z准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；

; d3 E$ b% h& A; |- T# F2、白萝卜片少许垫底；
* t* A* S5 ^$ q9 ?) ^
' v$ T, Z5 K" p* t2 V& n3、将鱼放白萝卜片上；
# O/ k: H1 E: a0 n5 f9 O# U$ Y
2 |! N2 {" d' q, Q* m1 C$ d5 Z  C. m4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；
( E9 \; v! G1 w) U( B
5、再盖上海带丝；
( @1 I" d4 U, t. u, C' O( H9 G
6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

' U6 n, T' V2 A( C7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；

8、出炉撒上葱丝，木鱼花。