酒蒸鲷鱼

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原料：

5 ?# D2 o8 F. _2 s) j7 A鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。

1 Y$ e* k2 d. e  s做法：

准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

& i, v! |" U' y/ ^1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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2、白萝卜片少许垫底；

3、将鱼放白萝卜片上；
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4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；
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2 u6 V6 q) c8 `7 w$ f% D4 Z& d9 Q5、再盖上海带丝；
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6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；
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+ f6 j7 w# d; O" v7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；
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( G9 h  W( Q8 j2 G; `; x: ?+ ^4 q8、出炉撒上葱丝，木鱼花。