蒜苔炒鱿鱼

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原料：

蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
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做法:

) }2 M6 l" ~6 w- R1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；
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2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；
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8 L  _9 C! M3 G0 ^3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
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, C, }; t5 @- B( ~4、加入甜面酱炒出香味；

: k( y9 t% Z6 D6 M5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；

6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。