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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。% L$ C6 Z& @: y+ L" W7 t
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做法：
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8 o9 @* J: X7 @( ]( e( ~4 ]+ m1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；* W+ {% P* c3 a1 w8 G! W
* q4 |# ^8 D: r0 X2 E2 G- t2、撒上一层薄盐腌制15分钟；- `; d; G/ g1 Z& [% ]
8 @1 M: H: { |8 ~3 r3、预热饼铛，浇上油烧热；
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4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；
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7 a- u5 K' i. ~) V- v5、底面变黄，翻面，煎另一面；7 a$ ]5 w V- o) h* Y
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6、煎至双面有金黄的脆皮即可。
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温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:15:08
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