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原料:带鱼、面粉、鸡蛋、韭菜粉、盐、生抽、老抽。
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7 u' a2 ?# [3 c$ P! j9 n9 Q( n做法:
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1、带鱼洗净晾干;' L3 {0 I$ N+ W# }- G" a- G
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2、面粉、鸡蛋、韭菜粉加盐调成面糊,放入带鱼段裹上面糊;1 [; A: L) L: C& x3 P
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0 |# J7 O8 Q# M* g* t5 N4 d3、放到锅里煎到两面金黄;
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3 ]0 ~9 t9 K$ C9 }: n) ^4、香气四溢,捞出,可以直接吃了;
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8 b8 H! w4 j4 p, d5、锅中放油,生抽,老抽,糖醋,开后放入煎好的带鱼,炖5分钟即可。8 ~# V+ i* P5 c+ P @
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