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原料:带鱼、面粉、鸡蛋、韭菜粉、盐、生抽、老抽。
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做法:
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1、带鱼洗净晾干;
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# N: D/ g% I! C6 T% w1 h0 G& Q5 q2、面粉、鸡蛋、韭菜粉加盐调成面糊,放入带鱼段裹上面糊;' C1 y, |2 {& ~- ^1 u! E7 f
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7 m- J" Y! Y ]6 w$ ?3、放到锅里煎到两面金黄;
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* [& U; Q1 `6 [+ C3 {4 W* V4、香气四溢,捞出,可以直接吃了;
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5、锅中放油,生抽,老抽,糖醋,开后放入煎好的带鱼,炖5分钟即可。9 q" b: V' \2 u2 l3 M; L( b" u/ h
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