红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。

7 ~; m: v' Q7 S* }% D$ S2 ?准备：

: X' a) _8 u, s2 g: s1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

$ Z7 O4 p5 V8 l$ k2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。

$ Y+ F! V4 Z( k; k做法：
  D7 H8 W( i$ M+ v! p
5 W% ?+ g, E+ k* C) o- B7 F1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；

2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；

3、加入1/2罐椰浆，煮匀；

3 Z6 h# a/ q2 s, t' Y" e- ^4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；

' Y2 b1 l! Y+ w* V1 ~9 C) y1 w5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。