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红咖喱杂蔬三文鱼

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发表于 2025-4-28 20:35:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖(或白糖)、盐、白胡椒、白兰地。7 s' q& P+ z) I. v

6 O0 [; M* t0 s准备:
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8 ?. b& ?$ B5 V1、三文鱼切块,加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿;9 M# A9 |# `, [  ^. j4 N

* h/ J9 M) J3 a/ l' Y1 p  F2、土豆、洋葱去皮切块;荷兰豆摘去两头;西兰花切小朵。* O6 C% C0 Y3 i* R& i

4 e! k2 Z/ Q  C0 `4 z9 f' t1 @# x; F做法:( \8 _  l9 y' W: S3 l
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1、锅内热少许油,加入三文鱼煎至两面变色后盛出;. |, e4 _, n' Y9 d
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2、锅内热少许油,加入适量红咖喱炒出香味;
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6 c  {4 {- `4 `  x% D& `2 a3、加入1/2罐椰浆,煮匀;
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4、加入洋葱和土豆煮软(可加入适量水);5 l9 i" }0 h5 ^! [: w0 n% y  T
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5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生;& F" D; O! W: z& A6 a* |1 o1 l) j) b! o
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6、加入煎好的三文鱼,调入适量鱼露,加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖,继续炖煮片刻即可。
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