红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。

准备：

1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。

6 M- }  c7 e; ?+ L2 z3 Z做法：
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/ h1 M# a1 d% U% A2 {9 Z1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；

' T1 o1 `$ g/ J6 q" f+ M9 F2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；
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2 b5 x( [: j/ G$ `3、加入1/2罐椰浆，煮匀；
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4 v9 Y2 y2 C% {# `0 K4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；
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5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。