蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

做法：

/ C+ r. y! \+ j" a) f( e( H  E1、准备好所需材料并称量好所需用量；
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2、平底锅加热蒜香橄榄油；
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$ k/ S3 K# t9 A+ O3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

' x' {! [7 ^. @. b  V1 P4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；

5、加入白葡萄酒去腥；
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( u/ L2 ^( n: H. L/ e4 t6、加入黑、绿橄榄混拌；
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) Z: a  {+ p9 s$ W* H0 @" L/ F. b7、加入番茄酱汁；
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8 k7 p( K, i- I" [7 ~. o# v8、再加入鸡高汤拌匀；

2 C8 l, x1 J5 p9、加盐、胡椒粉调味；
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' u$ ?/ Q( \# S' ^10、烹煮片刻；
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11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；

" `# ?( S) }% I% D  C; g% |! d5 G/ I12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
' _& c$ P4 Y4 i/ u2 x9 d5 W13、捞出面，控干水份；
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. L# a6 w4 J4 P* i; y# ^14、将面加入步骤10的平底锅里；

# s8 C& b. z% {+ B/ d15、加入1汤勺的面汤；
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1 b; }$ a- ]/ X6 q; E2 _16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；

' t4 v1 k! H, u! w% B" D5 o17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；
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18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。