蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

7 d6 [# P5 J  z% r$ i' g2 ]5 {做法：

1、准备好所需材料并称量好所需用量；

2、平底锅加热蒜香橄榄油；

5 C+ O" P- Y3 n; ^/ d0 W& S3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

& U. Y" M& r' q. d2 u- W& O, h4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；

. W+ q4 C! C* w* p( L5、加入白葡萄酒去腥；
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6、加入黑、绿橄榄混拌；

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7、加入番茄酱汁；

/ _# q+ M: _0 m' h/ q8、再加入鸡高汤拌匀；
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9、加盐、胡椒粉调味；
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- p1 t- j' I7 G* F. z7 [- N10、烹煮片刻；

11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；

12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
) ~" e; h: @: i; H& ^5 N13、捞出面，控干水份；

14、将面加入步骤10的平底锅里；
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& `; Z- P- m, u  r. |15、加入1汤勺的面汤；
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  `8 A( Y5 h# f3 `" b1 \# l# W16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；
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17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；
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18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。