酥炸鳕鱼排

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2 i/ R* u0 }+ w/ v( B  c  _原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。
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* T8 U0 i9 c& f& b) I4 [. M做法：

1．面粉中撒入少许细盐；

/ m1 \; g5 {6 e) n2．再加入少许白砂糖；

& A. {* u9 ?& H/ w; s& e3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

) |5 V/ E1 w4 D0 O4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
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5．再放入粉类中，裹一层粉；
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3 L$ G! W: D$ g3 S7 u+ }1 K6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。