酥炸鳕鱼排

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原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。

( b: T! ~4 N1 Q- B做法：
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' k5 j: U4 w& x2 [5 q6 Q1．面粉中撒入少许细盐；

( f% \9 l& L* Q0 N& L2．再加入少许白砂糖；
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3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

+ l: w/ @" C3 W, I: ?, _. I4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
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; R1 T8 ?0 i, [( b* b5．再放入粉类中，裹一层粉；
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6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。