酥炸鳕鱼排

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7 F* U, k9 [( F* @2 K' t  g原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。
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做法：
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1．面粉中撒入少许细盐；

4 [! O+ Z7 S  f1 j$ `% L2．再加入少许白砂糖；

3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

2 @# z+ H4 c- h! C: o4 p4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5．再放入粉类中，裹一层粉；

6 S  @2 h$ |/ Z7 ?% k& \6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。