酥炸鳕鱼排

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原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。
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% h# m4 A2 s6 G! g  g做法：

8 o% h2 {. O0 `! S1．面粉中撒入少许细盐；

; B" b  V; |+ c5 X- m2．再加入少许白砂糖；
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* N$ T- G4 G) f* W) x- a3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
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4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5．再放入粉类中，裹一层粉；
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6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。