酥炸鳕鱼排

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  Q! z% v3 u8 q- ^4 A) ]; Z6 o原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。

做法：

6 g( }- ]$ B; I4 d' V2 b( k/ N1．面粉中撒入少许细盐；

1 V  n8 n; S! W/ o6 s( K2．再加入少许白砂糖；

3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

. L# N. k' y( e: z9 U; K; l4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
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7 Z3 c4 l+ A# F- I' n% V0 |5．再放入粉类中，裹一层粉；
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6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。