猪脚煲鳗鱼汤

okm3695

原料：
* X9 X$ W5 I& G( N
鳗鱼、猪脚。

. C( Q" ^& O4 S9 u做法：

1、准备鳗鱼一条，洗净切块；         
) q4 `7 E  J3 c8 p4 g. x
2、将猪脚汆烫去血水；
1 u5 U' |' ], W6 H, ^* m; U
3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；
, _5 Z9 |% y7 w, Z0 A
* U7 s; g0 u% G4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能撮穿猪脚就可以）；

: k" R+ H& l/ p* N7 F+ V0 q5、炖好后留了一碗汤放入冰箱；  

' ?4 W0 ~# k0 [& D: Y! R6、第二天早上拿出来看到满满的胶原蛋白哦。