猪脚煲鳗鱼汤

okm3695

原料：

鳗鱼、猪脚。
2 |6 D# l) F; x: e' p- o7 L
+ ?- B. f* j  g! I& i) Z0 T做法：
( C0 Q! s% \6 {: |
1、准备鳗鱼一条，洗净切块；         
7 e2 r* e) i* `' K% R8 B
- L$ R& q* W+ T% Y' F; n  t$ _2、将猪脚汆烫去血水；
8 X* Y( N4 N! z) V, x  a" C
& j) r/ J8 a3 X# K3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；
- v& b3 C$ V9 z. u
4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能撮穿猪脚就可以）；

5、炖好后留了一碗汤放入冰箱；  

. s  S; d4 H1 n, X6 d3 l9 L6、第二天早上拿出来看到满满的胶原蛋白哦。